Notification

×

Iklan

Iklan

Enaknya Ikan Isi di Bulu ala Jaman Now

Selasa, 28 Mei 2019 | 08.28 WITA Last Updated 2020-04-06T07:36:12Z
Ikan Isi di Bulu yang renyah Photo : bidikdot

Bidikdot-food  Ikan memiliki salasatu protein yang cukup baik untuk kesehatan tubuh manusia, mengkomsumsi ikan setiap hari itu berarti mengurangi pasokan minyak berlebihan di dalam tubuh sebab kalau kita setiap hari makan daging dari hewani jelas akan menambah efektifitas lemak diam dalam tubuh manusia.

bukan berarti tidak boleh makan daging tetapi untuk menghidari tingkat kolesterol jenuh maka hindarilah komsumsi daging yang tidak teratur.sebab kolesterol paling banyak di hasilkan dari dalam daging.

Baca Juga : Kegunaan Batang Sereh Buat Kesehatan Tubuh

Kesempatan kali ini kita bahas tentang bagaimana merasakan enaknya Ikan jika di masak diisi di dalam bulu(bambu).kalau jaman dulu memasak secara alamiah sudah menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari.termasuk memasak masakan yang akan di isi di dalam bulu atau bambu.

Masakan yang satu ini merupakan masakan yang istimewa jika ada acara-acara dalam adat suatu tempat contohnya  kalau di tanah minahasa ada pengucapan syukur.masakan isi di bulu yang sangat populer adalah Pangi sejenis sayuran yang di iris halus di campur dengan daging lalu di bakar di bara api yang banyak.

Ada juga nasi isi di bulu yang di dalamnya di alasai dengan daun pisang.kedua jenis masakan ini membutuhkan tenaga yang extra karena harus mengumpulkan kayu bakar dan lain serta bambunya sedikit panjang ada yang mencapai sampai satu meter sehingga butuh pemanggangan yang baik jika tidak sebagian isi di dalamnya pasti mentah.

Baca Juga : Bernostalgia Dengan Cemilan Tempo Doloe Kue Cucur 

Berbeda dengan sajian Ikan isi di bulu ala Jaman Now jika kita memiliki oven apapun jenisnya di rumah pasti bisa di lakukan.mau tau bagaimana membuatnya, berikut caranya :

1.Siapkan bulu kurang lebih panjangnya 10 inci 5 buah
2.Ikan yang sudah di ambil tulang 800 gr
3.Aluminium Foil untuk membungkus

bumbu blender :
  1. Cabe keriting/sejenis 200gr
  2. Bawang Merah 5 buah
  3. Bawang Putih 5 buah
  4. Kemiri 5 buah
  5. Jahe 1 buah
  6. Batang Sere 2 buah
Bumbu iris halus :
  1. bawang Batang 3 buah
  2. kemangi 5 tangkai
  3. daun lemon 8 lembar
  4. daun pandan 1 lembar
  5. daun kunyit 1 lembar
Cara membuat:
  • bumbu 1-6 di Blender halus
  • bumbu 1-5 di iris halus
  • kemudian di campur semua bumbu blender dan bumbu irisan
  • selanjutnya beri penyedap rasa, garam
  • campur samapi merata, jika sudah pas rasanya
  • kemudian campur dengan ikan yang sudah di potong kotak
  • campur lagi sampai merata
  • isi ikan di dalam bulu yang sudah di siapkan 
  • bagian kedua ujungnya di bungkus dengan aluminium foil
  • lalau panggang di dalam oven selama 35 menit
Catatan : sebelumnya ikan di beri sedikit air jeruk dan garam
contoh ikan didalam gambar adalah dada ikan tuna.

Tag Terpopuler

×
Berita Terbaru Update